口蘑的做法(口蘑三鲜汤)

口蘑三鲜汤是一款非常地道的中国菜肴，它以口蘑为主要原料，搭配上鸡肉和蔬菜，烹饪出一道清香可口的汤品。这道菜肴不仅口感鲜美，而且还具有很好的营养价值，是家庭常备的一道美食佳品。

一、原料准备

制作口蘑三鲜汤的主要原料是口蘑、鸡肉和蔬菜。口蘑是一种非常常见的食用菌，其肉质鲜嫩，口感丰富。鸡肉则是汤的主要肉类，其肉质鲜嫩，富含蛋白质。蔬菜则可以根据自己的口味选择，例如胡萝卜、豆角、木耳等等。

二、制作步骤

1. 准备好所需的原料，将口蘑清洗干净，去掉根部，切成小块；鸡肉切成小块，用盐和料酒腌制30分钟左右；蔬菜洗净切成小块备用。

2. 热锅冷油，将腌制好的鸡肉块放入锅中煸炒至表面微黄。

3. 加入口蘑和蔬菜，继续翻炒1-2分钟。

4. 加入适量的清水，大火煮沸后转小火煮10-15分钟。

5. 加入盐、鸡精等调味料，根据个人口味进行调整。

6. 煮至鸡肉和蔬菜熟透后，即可关火。

三、食用方法

口蘑三鲜汤是一道非常清爽的汤品，可以搭配米饭或馒头食用。在食用时，可以加入一些葱花和香菜提升口感，也可以根据个人口味加入一些辣椒油或醋。

四、营养价值

口蘑三鲜汤的营养价值非常高，其中口蘑富含蛋白质、维生素和矿物质，有助于增强人体免疫力和提高身体抵抗力；鸡肉则富含蛋白质、铁和锌，有助于促进身体新陈代谢和补充营养；蔬菜则富含各种维生素和纤维素，有助于促进消化和增强身体健康。

口蘑三鲜汤是一道非常地道的中国菜肴，不仅口感鲜美，而且营养价值也非常高。在制作时，可以根据个人口味进行调整，加入自己喜欢的蔬菜和调味料，让这道汤品更加地丰富多彩。

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