串串香的做法及配方(一元一串的串串地摊做法)

串串香是一种非常受欢迎的小吃，它的做法简单，配方多样，而且价格实惠，非常适合在地摊上销售。我们将介绍一种一元一串的串串地摊做法及配方，希望能够帮助大家在家中自制串串香，享受美食的乐趣。

要素1：材料准备

要制作好串串香，首先需要准备好食材。在这里，我们需要准备以下材料：

1.火锅底料：可以选择自己喜欢的火锅底料，如麻辣火锅底料、清汤火锅底料等。

2.肉类：可以选择牛肉、羊肉、猪肉等肉类，切成适当大小的块状。

3.海鲜类：可以选择虾、蟹、鱼片等海鲜类，同样需要切成适当大小的块状。

4.蔬菜类：可以选择各种蔬菜，如豆皮、豆腐皮、木耳、海带等。

5.调料：可以选择芝麻酱、蒜泥、辣椒油等调料，根据自己的口味添加。

要素2：串串香制作

1.将火锅底料加入锅中，加水煮开，煮至底料完全溶解。

2.将肉类、海鲜类和蔬菜类分别用竹签串起来。

3.将串好的食材放入火锅底料中，煮至熟透。

4.将煮好的串串香捞出，沥干水分，放入碗中。

5.根据自己的口味添加调料，拌匀即可。

要素3：串串香配方

1.麻辣火锅底料：花椒、干辣椒、姜蒜、豆瓣酱、花生酱、酱油、糖、盐、料酒、香菜、葱花。

2.清汤火锅底料：猪骨、鸡骨、姜、葱、料酒、盐。

3.芝麻酱调料：芝麻酱、酱油、糖、醋、蒜泥、辣椒油、香油、水。

要素4：小贴士

1.在串好食材之前，可以先将食材用开水烫一下，这样可以去除异味，让食材更加美味。

2.在煮串串香的时候，可以适当加入一些香料，如八角、桂皮、草果等，增加口感。

3.在拌调料的时候，可以根据自己的口味添加适量的醋和糖，这样可以让串串香更加鲜美。

以上就是一元一串的串串地摊做法及配方。制作串串香非常简单，只需要准备好食材和调料，按照上述步骤操作即可。希望大家可以在家中尝试制作，享受串串香的美味！

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