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土豆烧肉的做法(土豆烧肉需要用到的食材)

2024-05-09 09:41:03

土豆烧肉,是一道家常菜肴,以猪肉和土豆为主要食材,口感鲜美,营养丰富,备受大众喜爱。下面,我们就来详细了解一下土豆烧肉的做法和食材。

食材:

1. 猪肉:500克,最好选用五花肉,口感更加鲜嫩。

2. 土豆:500克,选用口感细腻、糯性较强的土豆。

3. 姜蒜:适量,起到去腥和提味的作用。

4. 料酒:适量,去腥提味。

5. 生抽:适量,增加口感。

6. 盐:适量,调味提鲜。

7. 糖:适量,增加甜度。

8. 鸡精:适量,增加鲜味。

9. 食用油:适量,炒菜必备。

做法:

1. 猪肉切成小块,用开水焯水去除血水和腥味,捞出备用。

2. 土豆去皮,切成小块,放入清水中焯水,煮至八成熟,捞出备用。

3. 锅中加入适量油,烧热后加入姜蒜煸炒出香味。

4. 加入焯过水的猪肉,煸炒至变色。

5. 加入适量料酒,炒匀。

6. 加入适量生抽,糖,盐,鸡精,炒匀。

7. 加入焯过水的土豆,翻炒均匀。

8. 加入适量清水,水量要稍微多一些,烧开后转小火,盖上锅盖焖煮20分钟左右,直至土豆和猪肉都变得烂软入味。

9. 根据个人口味加一些醋或者辣椒油,提升口感,出锅即可。

土豆烧肉的做法其实并不复杂,只需要掌握好火候和调味即可。这道菜肴不仅美味可口,而且营养价值也非常高,猪肉富含蛋白质和脂肪,土豆则富含淀粉和膳食纤维,能够为身体提供丰富的营养成分。土豆烧肉还具有温暖胃肠、增加食欲、补充能量等功效,适合各个年龄段的人群食用。

土豆烧肉是一道非常实用的家常菜肴,不仅做法简单,而且味道鲜美,营养丰富,深受大众喜爱。如果你也喜欢这道菜肴,不妨试着在家里亲手制作一下,相信一定会让你的家人和朋友大呼过瘾。

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